Mencicipi Kuliner Legendaris Makanan Monako

Monako. Begara mungil yang terletak di pesisir Laut Mediterania. Bukan hanya terkenal karena kasino dan balapan Formula 1-nya. tetapi juga karena kekayaan kulinernya. Dapur Monako adalah perpaduan sempurna antara cita rasa Prancis dan Italia, yang menciptakan sajian-sajian lezat yang memanjakan lidah. Artikel ini akan mengajak Anda Mencicipi beberapa makanan khas Monako yang legendaris.

Mencicipi Hidangan Pembuka Klasik: Barbagiuans

Mencicipi kuliner Monako sebaiknya dimulai dengan Barbagiuans, kudapan khas yang populer. Ini adalah pastri yang digoreng dan diisi dengan campuran keju ricotta dan bayam. Bentuknya yang kecil dan praktis membuat Barbagiuans menjadi pilihan sempurna sebagai hidangan pembuka atau camilan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan Barbagiuans sebagai favorit baik bagi penduduk lokal maupun turis.

Sajian Utama: Bouillabaisse Monégasque

Bouillabaisse Monégasque adalah versi Monako dari sup ikan klasik Prancis. Dibuat dengan berbagai jenis ikan segar dan kerang, disertai dengan saus tomat yang kaya rasa, hidangan ini adalah perwujudan sempurna dari kekayaan laut Mediterania. Biasanya disajikan dengan rouille, saus bawang putih dan safron, Bouillabaisse Monégasque bukan hanya memanjakan lidah tetapi juga menghangatkan tubuh, ideal untuk dinikmati di malam hari di pesisir pantai.

Baca juga: Menelusuri Sejarah Bangunan Kuno di Portugal

Pilihan Dessert: Tarte de Menton

Setelah menikmati hidangan pembuka dan utama, saatnya mencicipi dessert khas Monako. Salah satu yang terkenal adalah Tarte de Menton, pai lemon yang berasal dari kawasan Menton, dekat dengan Monako. Pai ini memiliki cita rasa yang unik, perpaduan manis dan asam dari lemon yang segar. Tekstur kulit pai yang renyah berpadu dengan isi yang lembut, menjadikan Tarte de Menton sebagai penutup yang sempurna untuk makan malam Anda.

Minuman Tradisional: Vin de Orange

Untuk melengkapi pengalaman kuliner Anda di Monako, jangan lewatkan Vin de Orange, minuman anggur berbumbu yang telah menjadi bagian dari tradisi setempat. Minuman ini dibuat dengan merendam kulit jeruk dalam anggur putih atau merah, bersama dengan rempah-rempah seperti vanila dan kayu manis. Vin de Orange sering disajikan sebagai aperitif atau sebagai pendamping dessert, memberikan sentuhan akhir yang sempurna untuk makan malam Anda.

Kesimpulan

Monako mungkin kecil, tetapi kekayaan kulinernya luar biasa besar. Dari Barbagiuans yang renyah, Bouillabaisse Monégasque yang menggugah selera, Tarte de Menton yang manis dan segar, hingga Vin de Orange yang unik, setiap hidangan membawa cerita dan tradisi khas Monako. Mencicipi berbagai sajian ini bukan hanya tentang mengisi perut, tetapi juga tentang mengalami budaya dan sejarah Monako melalui setiap gigitan dan tegukan. Jadi, saat Anda berkesempatan mengunjungi Monako, pastikan untuk mengeksplorasi dan menikmati kekayaan kuliner yang ditawarkan oleh negeri kecil nan mewah ini.